Sauce vinaigrette très allégée


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

  • 4 cuil. à s. d’huile d’olive
  • le jus de ½ orange
  • 1 cuil. à c. de moutarde
  • quelques brins d’estragon
  • sel, poivre.

Préparation :

  1. Pressez l’orange.
  2. Versez dans un bol l’huile d’olive, le jus d’orange, la moutarde, du sel et du poivre
  3. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une vinaigrette bien homogène.
  4. Rincez l’estragon, effeuillez-le et ciselez-le
  5. Ajoutez-le à la vinaigrette et mélangez.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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