Filet de cabillaud en papillote


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

  • Dos de cabillaud : 4
  • Carottes nouvelles : 4
  • Tomates : 2
  • Courgette : 1
  • Poivron jaune : 1
  • Huile : 1 cuil. à soupe
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Rincez les légumes. Ouvrez le poivron, éliminez les membranes et les graines. Pelez les carottes et la courgette
  2. Eliminez les graines des tomates.
  3. Détaillez tous les légumes en tout petits dés. Mélangez les légumes, ajoutez l’huile. Salez, poivrez.
  4. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
  5. Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé.
  6. Déposez les dos de cabillaud et répartissez la julienne de légumes
  7. Refermez hermétiquement les papillotes et enfournez 15 min.
  8. Servez dès la sortie du four.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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