Brochettes de poulet au yaourt


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

  • Filets de poulet (500 g) : 3
  • Yaourt nature : 1
  • Citron : 1
  • Brins de thym : 3
  • Piment d’Espelette : 0,5 cuil. à café
  • Huile d’olive (pour la poêle) : 1 cuil. à soupe
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Pressez le citron afin d’en recueillir le jus.
  2. Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, le thym effeuillé et le piment d’Espelette. Salez et poivrez
  3. Taillez les filets de poulet en cubes et recouvrez-les avec le mélange au yaourt.
  4. Mélangez et réservez 15 min.
  5. Glissez les cubes de poulet grossièrement égouttés sur des petites brochettes.
  6. Puis faites-les cuire 10 min à la plancha, ou dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, en les retournant fréquemment
  7. Servez chaud.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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